Beberapa makanan khas jawa tengah yang paling terkenal salah satunya adalah Garang Asem yang berbahan daging ayam. Ketahui makanan lainnya dalam artikel berikut.

Makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal selalu sukses bikin semua orang jatuh hati.

Dari mulai makanan bercita rasa manis, sampai agak pedas, masakan Jateng punya cita rasa nan unik serta nggak gampang dilupakan. Di sini, kita bakal bahas aneka makanan khas dari Jateng yang tentunya wajib banget semua orang coba!

Karakteristik Makanan Khas Jawa Tengah

Jika kita ngomongin makanan asal Jawa Tengah, pasti yang pertama kali kepikiran yaitu rasa manis.

Bener banget! Banyak masakan dari daerah ini pakai kecap manis maupun gula merah, kayak tempe bacem.

Selain manis, rasa yang gurih berasal dari santan juga sering muncul, terutama di makanan kayak nasi liwet atau opor.

Tapi, nggak cuma manis serta gurih aja, lho. Ada juga rasa asam segar seperti di garang asem, yang bikin lidah kamu kaya rasa.
Rempah-rempah kayak ketumbar, lengkuas, daun salam, dan serai sering banget dipakai buat nambah aroma.

Dan walaupun ada bumbu pedas, tingkat kepedasannya masih “ramah” banget di lidah, nggak seheboh masakan daerah lain yang lebih pedas.

Ragam Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal

Bagi siapa saja yang penasaran sama makanan asal Jawa Tengah, berikut beberapa yang paling terkenal beserta bahan dasarnya. Yuk, simak daftarnya:

1. Tongseng

Tongseng ini favorit banget buat pecinta daging kambing atau sapi. Kuah santan gurih yang dipadukan bumbu rempah serta kecap manis, plus tambahan cabai biar sedikit pedas.

2. Lumpia

Lumpia dari Semarang merupakan makanan yang tentunya wajib dicoba kalau mampir ke kota tersebut.

Isinya berupa rebung ditambah daging ayam, serta udang yang dibungkus kulit lumpia, terus digoreng renyah. Makanan tersebut seringnya disajikan dengan ditambahkan saus manis kental. Enak banget pokonya!

3. Soto Kudus

Soto Kudus punya kuah bening bercita rasa gurih. Bahannya sederhana, yakni daging ayam maupun sapi, tauge, bawang goreng, serta seledri. Tapi jangan salah, rasanya bikin nagih!

4. Nasi Liwet Solo

Nasi liwet Solo dimasak pakai santan, jadi gurih banget. Nasi liwet tersebut seringnya disuguhkan dengan menambahkan telur pindang, opor ayam, serta sayur labu.

Kombinasi dari cita rasa gurih ditambah sedikit manisnya bikin nasi liwet tersebut jadi kesukaan banyak orang.

5. Tempe Mendoan

Tempe mendoan merupakan jenis tempe digoreng namun tidak sampai matang maksimal, tempe ini dibalut dengan tepung.

Rasanya cukup lembut dalam balutan tepung, serta renyah di luar. Cocok banget buat cemilan sore, apalagi dicocol sambal kecap. Maknyus!

6. Garang Asem

Garang asem adalah masakan daridaging ayam yang dikemas menggunakan daun pisang terus dimasak menggunakan kuah santan.

Rasa asam segar dari belimbing wuluh atau tomat bikin makanan tersebut terasa seger di mulut.

7. Tahu Gimbal

Tahu gimbal merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu goreng, ditambah bakwan berbahan udang, tauge, serta telur, semua itu disiram menggunakan bumbu kacang.

8. Wingko Babat

Wingko babat merupakan jajanan khas berbahan kelapa muda, serta tepung beras ketan, yang ditambahkan gula. Kue tersebut punya tekstur kenya serta bercita rasa manis juga gurih.

9. Sate Blora

Sate Blora punya keunikan dalam cara penyajiannya. Daging ayam dipotong kecil yang selanjutnya ditusuk serta disuguhkan menggunakan bumbu kacang kental. Rasanya? Mantap!

10. Selat Solo

Selat Solo merupakan hidangan mendapat inspirasi dari jenis makanan Eropa, tapi dengan modifikasi cita rasa lokal.

Menggunakan potongan dari daging sapi, makanan tersebut selanjutnya disuguhkan menggunakan kuah manis serta sayuran rebus seperti wortel serta kacang polong.

Kesimpulan

Makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal selalu punya karakter unik yang dapat bikin kangen. Dari mulai tongseng nan gurih sampai selat Solo yang terasa manis, setiap hidangan punya cerita maupun rasa tersendiri. Jadi, kalau kamu lagi di Jawa Tengah atau pengen ngerasain kuliner khas yang autentik, jangan sampai kelewatan untuk coba makanan-makanan ini ya!